Toto je najdrahší steak na svete
Mäsiarstvo Polmarda Eleveura Bouchera v Paríži revolucionizuje proces „zretia“ hovädzieho mäsa a výsledkom je najdrahší steak na svete. Na čele revolúcie je Alexandre Polmard, mäsiar 6. generácie, ktorého otec a starý otec objavili spôsob ako „hibernovať“ hovädzinu. Zatiaľ čo suchá vyzretá hovädzina je zvyčajne vyzretá len niekoľko týždňov, Polmardova metóda hibernácie údajne zmrazí a uchová
[ Čítaj viac ]