Tento článok sa pôvodne objavil na jedno fóre, kde bola zodpovedaná otázka: Aké sú príklady reštaurácií s využitím psychológie, kde manipulujú s našimi výdavkami a stravovacími návykmi?
Chris Spear, ktorý je kuchárom a dohliadal na operáciu stravovania a pohostinstvá v obchode spoločnosti IKEA poskytuje svoj pohľad nižšie.
Aj keď si nemyslím, že IKEA prevádzkuje reštaurácu v tradičnom slova zmysle, majú rýchlo obslužné reštaurácie, rovnako ako tak aj ich obchod so švédskymi potravinami (na prízemí).
Takže pomocou oddelení potravín realizujú určitý druh podpory, svojou nízkou cenou, čo má vplyv na položky vo zvyšku obchodu, aj keď to znamená, že položky predaja potravín sú predané so stratou. Poďme si rozobrať.
Nemáš predstavu, aké sú náklady na výrobu sedačky. Vidíte ju a vám sa páči, ale je za 599 eur. Je to za dobrú cenu? Nemáte poňatia, pretože ste nikdy predtým sedačku nekupovali.
Ale môžete získať plnohodnotné jedlo, ktoré je stojí len 3,99 eura. Vy viete, že podobné jedlo je inde oveľa drahšie. Potom, pri ceste von, vidíte hot-dog, colu a škoricové buchty za 50 centov.
Súvisiace: 5 spôsobov, ako Starbucks docieľuje väčšie míňanie u zákazníkov
Prečo majú americké položky vo švédskom obchode s potravinami? Vzhľadom k tomu, tieto položky sa Vám zapáčia. Môžeme do značnej miery súhlasiť s tým, že 50 centov je najlepšia cena, ktorú nájdete za hot-dog v širkoom okolí.
Ich politika je mať absolútne najnižšiu cenu za túto položku v okruhu 50 kilometrov, aj keď to znamená, že ju predávajú so stratou. Posilňujú tak svoj profil nizkonákladových potravín.
Takže na jedle nezarobia, ale práve Vám predajú nábytok v hodnote 1 000 dolárov. Je to taktiež rovnaké s ostatnými obchodmi, ktoré Vám ponúkajú stratové (pre nich) položky a tým Vás prínitia prejsť prah ich dverí, takže je zaujímavé vidieť využitie v potravín, v predaji nábytku a bytových doplnkov.
Zdroj: Quora
Facebook komentár